Питательный бульон

Питательный бульон - базовая жидкая питательная среда. Поддерживает рост большинства бактерий и не имеет ингибирующего действия. Используется для накопления биомассы и исследования продуктов жизнедеятельности бактерий. Бульон полностью обеспечивает потребности микроорганизмов в питательных веществах и поддерживает развитие и продуцирование характерных соединений.

Назначение Питательный бульон: Накопление микроорганизмов

Питательный бульон имеет такую ​​же формулу как и питательный агар, за исключением агара. Питательный агар является основным питательной средой, которая используется для поддержки роста микроорганизмов, культивирования требовательных организмов в случае обогащения среды сывороткой или кровью, также питательный агар используются для проверки чистоты культуры перед проведением биохимического или серологического тестирования культуры. Питательный бульон используется как среда предварительного обогащения при тестировании некоторых продуктов питания и молочных продуктов на присутствие Salmonella spp. В высушенных или обработанных продуктах могут находиться сальмонеллы в сублетальных дозах или в небольших количествах. Наличие других бактерий и компонентов образца продуктов питания может препятствовать росту и восстановлению бактерий рода Salmonella. Предварительное обогащение неселективного среды, такого как питательный бульон, позволяет поврежденным клеткам регенерировать, снизить содержание токсичных или ингибирующих веществ, а также обеспечивает преимущество роста Salmonella по сравнению с другими бактериями. Питательный бульон входит в многих стандартных методик тестирования продуктов питания, молочных продуктов и других материалов. Питательный бульон может быть обогащен другими ингредиентами, такими как углеводы, кровь, сыворотка, яичный желток и т.д., чтобы делает его пригодным для выращивания соответствующих требовательных микроорганизмов.

Уровень pH: 7,2-0,2 при 25 С